《热线12》栏目-《北京：弘扬传统文化  开放合作助推职业教育国际化探索》

9月2-6日，中国国际服务贸易交易会在北京举办，广州市旅游商务职业学校（以下简称“广州旅商”）联合第三方检测、检验和认证机构“德国莱茵TÜV大中华区（以下简称“TÜV莱茵”）”在服贸会官方平台权威发布“中华茶艺师(Chinese Tea Sommelier)国际人才培训与认证标准体系”，正式推出由双方联合开发的全球首个“中华茶艺师（Chinese Tea Sommelier）资格认证”服务，致力培养中华茶艺传承人，促进全球茶文化的交流和理解，助力中国茶产业走向世界。随后，广州旅商与北京老舍茶馆有限公司就推广和研发中华茶艺师认证体系签订合作协议。

广州旅商副校长黄国庭表示：“广州旅商大力弘扬优秀传统文化、不断坚定文化自信，牵头建立国际接轨的中华茶艺师国际人才培训与认证服务标准体系，深化茶文化交融互鉴，使中华茶艺师在资格认可全球通行上有所作为，进一步推进职业教育国际化职业人才的高质量发展。我们计划在未来3年内，与全国茶行业协会、学会、企业合作，充分连接全国资源，在广州、北京、上海等地进行推广，将优秀的中华茶文化推向新的发展模式。”

TÜV莱茵大中华区培训与咨询服务副总裁林小霞在接受采访时表示：“TÜV莱茵与广州旅商联合发布全球首个中华茶艺师资格认可认证服务的初衷，是希望培养更多优秀的中华茶艺师，帮助他们提高职业素养、国际竞争力的同时，将‘中国传统制茶技艺及其相关习俗’这一联合国教科文组织人类非物质文化遗产更好地介绍给全球各国和地区的人们，让更多人知茶爱茶、共品茶香茶韵，提升中华茶艺在全球范围内的关注度、知名度和美誉度，实现中华茶文化与世界茶文化的交融互鉴。未来，我们将持续完善相关服务，以国际化人才培养为支点，助力中国茶艺保护与传承，为中国茶文化在世界舞台展现独特魅力奠定良好基础。”

人类非遗-潮州工夫茶艺代表性传承人叶汉钟认为，中华茶艺师资格认可不仅是专业认证，更是文化使者，以专业化的培训和认证，培养中华茶艺传承人，推动中国茶走出去，有利于促进全球茶文化的交流和理解，展现中华文化的包容性和影响力。

北京大碗茶文化发展有限公司董事长、老舍茶馆的二代掌门人尹智君表示，茶文化“走出去”靠人才，老舍茶馆与广州旅商强强联手，通过更高的维度校企合作，运用高质量标准来培养过硬的茶文化综合素质的人才队伍，向社会输送更多的专业化人才，打造茶艺技能的黄埔军校。

中华茶艺师资格培养办法依照ISO/IEC 17024标准相关要求制定，分三大阶段进行线上线下混合式学练。第一阶段专注文化与技能的聚合，了解中华茶艺师职业形象规范、茶艺礼仪、茶艺服务等内容；第二阶段专注传统与时尚的结合，学习中国茶发展与特点，操作传统茶艺、仿宋点茶与潮州工夫茶等冲泡方法；第三阶段专注生活与职业的融合，传授茶叶冲泡流程、茶营养成分，掌握茶叶冲泡、茶品推介和茶点搭配的知识。

广州旅商作为TÜV莱茵旗下人员资格认可机构PersCert TÜV的授权培训提供商，为学员提供上述课程，为期5天共35小时。通过考试后可获得TÜV莱茵颁发的“中华茶艺师资格认证”证书。

关于广州市旅游商务职业学校

广州市旅游商务职业学校（简称“广州旅商”）是首批国家中等职业教育改革发展示范学校、国家级重点中等职业学校、全国职业教育先进单位、全国教育系统先进集体、广东省“中华文化传承基地”，广东省高水平中职学校建设单位。学校积极响应国家“一带一路”倡议，把对外交流与合作作为学校持续发展的战略目标。

2018年12月“广州市旅游商务职业学校葡萄牙工作站”在葡萄牙国家旅游局正式挂牌；2019 年“中华茶艺工作室”授课交流项目在葡萄牙正式启动。随着“中华茶艺工作室”交流项目的成熟，该校将在德国、瑞士、法国、意大利、匈牙利、加拿大、日本、泰国、新加坡、新西兰等 16 个国家和地区的28 所院校或教育机构推广中华茶艺师（CTS）资格认可，推动茶艺师人员资格认证高质量和国际化发展，为新时代职业教育“走出去”和“引进来”提供有益实践，支持中国茶产业走向世界。

关于TÜV莱茵

德国莱茵TÜV代表着安全与品质的保证，无论是商业还是生活领域，几乎无处不在。公司成立超过150年，是全球领先的检测服务提供商，在50多个国家和地区拥有超过2万多名员工。德国莱茵TÜV高素质且独立的专家在世界各地检测技术系统和产品，支持科技和商业创新，培训各类专业人才，根据国际标准提供管理体系认证——以此在全球增值链和商品流通过程中，建立对产品和流程的信心。从2006年开始，德国莱茵TÜV正式成为联合国全球契约成员，积极推动社会可持续发展与创建公正廉洁的经营环境。

德国莱茵TÜV大中华区员工超过4,000人，共有五大事业群：工业服务与信息安全、交通服务、产品服务、管理体系服务、培训与咨询服务。业务涉及能源行业、消费品行业、汽车行业、基本材料和投资产品、环保技术、贸易、建筑、铁路技术、IT行业、信息安全和数据保护、教育和医疗行业等。德国莱茵TÜV向来以严谨高质量的测试认证服务著称，从公正独立的角度提供各项专业评估，为当地企业提供符合安全、质量以及环保的一站式解决方案。

关于北京老舍茶馆

北京老舍茶馆始建于1988年，是中国改革开放以后北京第一家民俗文化茶馆。其前身为1979年前门箭楼西侧两分钱一碗的大碗茶摊。老舍茶馆位于天安门广场西南面，与北京古商业街大栅栏为邻，地理位置独特，文化底蕴深厚。

老舍茶馆以“振兴古国茶文化，扶植民族艺术花”为经营宗旨，现营业面积5000多平方米，是集京味茶文化、戏曲文化、餐饮文化等于一身，融书茶馆、餐茶馆、清茶馆、大茶馆、野茶馆、清音桌等六大老北京传统茶馆形式于一体的京味茶馆文化集萃地。

自开业以来，老舍茶馆共接待了来自80个国家的190多位外国元首政要，众多社会名流和700多万中外游客，拥有全国16家连锁店，被誉为展示民族文化精品的 “窗口”和联结中外人民友谊的“桥梁”;有着“北京城市名片”和“京味人文地标”的美誉;先后被评为国家文化产业示范基地、国家3A级旅游景区(点)、全国文明单位、全国百佳茶馆之首和北京市著名商标。